Das Plus an Sicherheit

Walsroder K plus ist die Spezialhülle mit dem Plus an Sicherheit für qualitativ hochwertige Wurst.

Sie überzeugt durch attraktives Oberflächenfinish. Besondere Festigkeit, Schrumpfvermögen, mikrobiologische und chemische Beständigkeit sowie Formstabilität gewährleisten hohe Verarbeitungssicherheit. Die fünfschichtige Hochleistungshülle hat extrem hohe Barrierewerte für Wasserdampf und Sauerstoff. Eine Oxidation der Wurstwaren verhindert zudem die UV-Licht-Barriere.

Anwendungen:

Der geruchs- und geschmacksneutrale Walsroder K plus wird primär für hochwertige, frische Brüh- und Kochwurstarten sowie Fleischerzeugnisse, z.B. Pökelware, eingesetzt. Da die Qualität über lange Lager- und Distributionszeiten erhalten bliebt, eignet sich die Hülle auch zur Abfüllung anderer Lebensmittel, wie Suppen oder Schmelzkäse, sowie Tiernahrung.

Die innen liegende spezielle Polyamidschicht ist auf ausgezeichnete Bräthaftung ausgelegt, die Fett- und Geleeabsatz entgegenwirkt. Walsroder K plus ist bedruckt wie unbedruckt beständig gegen Fette, Öle und andere Stoffe, die bei der Herstellung von Wurst- und Fleischerzeugnissen verwendet werden können, z.B. Salz, Lake, Gewürze, Extrakte, Kondensate und Genusssäuren. Walsroder K plus eignet sich für Produktionen im Temperaturbereich von -18°C bis +105°C.

Neue Maßstäbe in puncto Formstabilität setzt Walsroder K plus durch Coextrusion, Reckverhältnis und daraus resultierender Rückstellkraft: Glatte, faltenfreie Wurst wird so ohne überhöhten Fülldruck gefertigt und bleibt unabhängig von der Garweise kaliberkonstant.

Je nach Anwendungsbereich bieten wir Ihnen drei Varianten des Walsroder K plus an:

Walsroder K plus SKH:

Die richtige Hülle für Kochwurst und Portionsware, bei der eine hohe Kalibermaßhaltigkeit gefordert wird.

Walsroder K plus CTH

Die optimale Hülle für Brühwurst mit wendelförmigem Schälverhalten.

Walsroder K plus CTR

Die Hülle mit verbessertem Anschneideverhalten - speziell entwickelt für den industriellen Schräganschnitt.

Laden Sie sich unsere Produktbroschüre Walsroder K plus mit detaillierten Informationen über Kalibergrößen und Farbvarianten herunter.

Downloads

• Flyer K plus.pdf (~326 KiB)
• Lieferprogramm Walsroder K plus CTH 2011.pdf (~16 KiB)
• Lieferprogramm Walsroder K plus SKH und CTR 2011.pdf (~18 KiB)