Die glänzende Sperrschicht-Alternative

Walsroder FVP ist ein Faserdarm mit außen liegender Lackierung als Barriereschicht. Diese prägt in Verbindung mit der natürlichen Oberfläche das glänzende Erscheinungsbild der Wurst. Die Barriereschicht gewährleistet eine sichere Vorratshaltung der Würste. Sie sorgt dafür, dass bei der fertigen Wurst die innen liegende Faserdarmschicht konstant feucht bleibt. Für den Fachmann auf den Punkt gebracht: kein Schrumpfen, kein Platzen, kein Räuchern. Wird die Wurst später angeschnitten, entsteht eine saubere, appetitliche Anschnittfläche, und ein Heraustreten von Brät wird verhindert.

Anwendungen:

Walsroder FVP eignet sich hervorragend für ungeräucherte Koch- und Brühwurstsorten, gegarte Pökelfleischerzeugnisse und gegarte, geformte Fleischprodukte (einschließlich Geflügelprodukten). Er ist die ideale Hülle für alle Sorten von Leberwurst.

Walsroder FVP ist praktisch wasserdampf-, sauerstoff- und aromaundurchlässig sowie fettdicht. Die Wurst bekommt einen glänzenden Auftritt und bleibt über sehr lange Zeit frisch. Darüber hinaus können mit Walsroder FVP hergestellte Würste auch gefrostet werden. Beste Voraussetzungen für wirtschaftliche, kostensparende Produktion auf Vorrat. Walsroder FVP ist problemlos auf das angegebene Kaliber zu füllen: Die pralle Form erhält die Wurst durch den Fülldruck.

Laden Sie sich unsere Produktbroschüre Walsroder FVP mit detaillierten Informationen über Kalibergrößen und Farbvarianten herunter.

Downloads

• Flyer FVP.pdf (~338 KiB)
• Lieferprogramm Walsroder FVP 2011.pdf (~16 KiB)